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SUMMARY:La Ruta del Vino de Rueda celebra la mesa enogastronómica GEOGRAFÍA DEL SABOR
DESCRIPTION: \n23 de septiembre de 2025De 10:00 a 12:00 hSede del Consejo Regulador de la D.O. Rueda (C/ Real 8\, Rueda\, Valladolid)\nLa Ruta del Vino de Rueda abre un espacio único para dialogar sobre la enogastronomía como motor de identidad\, sostenibilidad y desarrollo territorial. \nLa jornada “Geografía del Sabor: Comer con Identidad\, Sostenibilidad y Territorio» no es solo un encuentro\, sino una acción estratégica dentro del proyecto Rutas del Vino de España. Experiencias 360\, con vocación de dejar huella en el sector y reforzar la competitividad de nuestro destino. \n  \n  \nPrograma\nMesa de intercambio de experiencias: Geografía del Sabor. Comer con identidad\, sostenibilidad y territorio\nDiálogo: Sembrar cultura\, cosechar territorio\nAlicia Andrés – Periodista\, escritora y gestora cultural. Directora del Festival Viña y Obra (Asturias). \nPilar Cruces – Sumiller. \n  \nPresentación de proyectos: Cocina con origen. Voces del territorio\nJonatan Armengol\, periodista y crítico gastronómico. \nNauzet Betancort – Arrope Restaurante. \nMiguel Ángel de la Cruz – Restaurante La Botica de Matapozuelos. \nÁlvar Hinojal – Restaurante Alquimia. \n  \nDebate con productores: Del origen a la mesa\, productos en primera persona\nJesús Ángel Blanco – Almazara Soleae. \nClara Inés – Mieles Oro de Castilla. \nJosé Zapatero – El Lagar de Isilla (hotel\, restaurante y bodega). \n\nInscripciones\nEsta iniciativa está abierta a todos los socios de la Ruta del Vino de Rueda así como personas y empresas interesadas en la enogastronomía como experiencia abierta al visitante. \nSi quieres asistir\, reserva tu plaza en este enlace.  \n\n\nObjetivos de la jornada\n  \n\nReforzar la identidad territorial y cultural del destino\, vinculando vino\, gastronomía\, paisaje y patrimonio.\nPromover la innovación en experiencias enogastronómicas\, con inspiración en casos de éxito nacionales e internacionales.\nImpulsar la sostenibilidad y el modelo KM.0 como señas de identidad de nuestra Ruta.\nFacilitar el networking y la cooperación\, creando un espacio de encuentro entre productores\, bodegas\, restaurantes\, periodistas y gestores culturales.\nIncrementar el posicionamiento de la Ruta del Vino de Rueda en el mapa nacional del turismo enogastronómico.\n\n\n\nUn encuentro con futuro\nEste evento se celebra dentro del programa “Experiencias Turismo España – Convocatoria 2023”\, financiado por la Unión Europea – Next Generation EU y el Ministerio de Industria y Turismo en el marco del Plan de Recuperación\, Transformación y Resiliencia. Forma parte de Rutas del Vino de España. Experiencias 360\, un proyecto que impulsa propuestas enoturísticas sostenibles\, innovadoras y con arraigo territorial.
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